4月28日下午，华侨大学第18届“鲤酒杯”旅游创新实践技能大赛之主题宴会设计大赛决赛在泉州鲤城大酒店举行。鲤城大酒店副总经理涂珊珊、我校beat365官方网站党委书记邱志荣、酒店管理系主任陈雪琼及团委老师等莅临决赛现场。酒店管理系陈秋萍、王新建、刘建华等老师及鲤城酒店餐饮贵宾部经理赵文明先生受邀担任评委。

来自我校beat365官方网站及鲤酒的共13支团队通过宴会设计文本的初赛选拔进入决赛比拼。在决赛现场，各参赛小组根据各自主题在规定时间内完成四人位餐具摆放，并进行现场解说。

经过近两个小时的角逐，来自2011级旅游管理高职专业的“金兰之谊”队，以其“姐妹淘”创意、专业程度及小清新服饰斩获冠军，2011级旅游管理专业“宴遇”组合则以纯手工制作的摆台装饰及创意构思荣获第二名，来自鲤酒队的“鲤跃龙门”员工组则以预示酒店蒸蒸日上的良好寓意喜获第三名。

在点评环节，赵文明先生对我校各支参赛队伍的表现给予充分肯定，认为无论主题设计还是服饰摆设等都充满创意，体现了青年大学生的朝气与士气。他指出，大学生在宴会摆台的实操水平上需要训练提升，酒店企业员工在创意设计方面需要开拓思路，他希望校企之间多开展类似的交流竞技，互相取长补短，共同进步。

会后，我院并同酒店在如何创新赛制环节、完善比赛细节、提升比赛质量等方面进行交流会谈。

     据悉，这也是beat365官方网站首次将此项比赛场地设在酒店，并邀请酒店专业员工同台竞技，模拟真实场景进行比赛，以进一步增强学生业务技能，增进与业界的交流切磋。

                                   选手评委及嘉宾合影

                                         开幕式主席台

                                   冠军队“金兰之谊”

                                     参赛选手现场摆台